Apraksts
Kā biezinātāju un stabilizētāju pievieno karstai vai aukstai masai. Deva: 5-10g uz 1kg.
Izmanto olu dzeltenuma vietā (vai pievieno papildus) saldējumos un konditorejas pildījumos, Creme Patisserie (veido stabilu, noturīgu krēmīgumu), izmanto arī kā putukrējuma stabilizētāju, mērču un zupu biezinātāju. Nestabils maisījumos ar alkoholu.
Sastāvdaļas: biezinātājs, stabilizētājs: ceratoniju augļu sveķi (E410).
100g produkta vidējā uzturvērtība:
enerģētiskā vērtība 1540kJ/370 kcal,
tauki 0g,
tostarp piesātinātās taukskābes 0g,
ogļhidrāti 85g,
tostarp cukuri 0g,
šķiedrvielas 85g,
olbaltumvielas 7g,
sāls 0.025g.
Uzglabāt sausā, vēsā vietā.
Ražots: Spānija
Lietošanas pamācības un receptes iedvesmai: www.youtube.com/c/SosaIngredients/featured
https://www.sosa.cat/videos_gastronomic.php?area=videos
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.