VIRTUVES NAZIS

Ikdienā visbiežāk pieprasītais nazis, protams, ir virtuves nazis! Labam virtuves nazim ir daudz prasību – asmenim ilgstoši jāsaglabā asums, vienlaikus izturīgs pret koroziju, rokturis nav slidens, cietība ir vidēja, ģeometrija pielāgota griešanai uz dēļa. Šos nažus sauc arī par pavāra vai pavāra nažiem. Cenas šiem produktiem ir ļoti dažādas un atkarīgas no materiāliem un ražotāja. Pērkot profesionālu nazi virtuvei, pievērsiet uzmanību biezumam – jo plānāks tas ir, jo labāk ar nazi sagriezīs dārzeņus vai fileju, un resns dibens (vairāk nekā 2,5 mm) lieliski veiks citus uzdevumus, tostarp medījumu risināšanu. porcijas un, protams, saldētu gaļu.