SILIKONA UN PLASTMASAS FORMAS, VEIDNES

Interneta veikals Ķēķis.lv piedāvā silikona cepšanas veidnes cepeškrāsnī dažādās konfigurācijās un izmēros. Šajā konditorejas kataloga sadaļā Jūs atradīsiet plašu augstas kvalitātes produktu klāstu no atzītiem pasaules konditorejas iekārtu ražotājiem.​
Silikona formas cepšanai
Silikona veidnes ir ērti lietojamas, tām ir nepiedegoša īpašība, tās nodrošina vienmērīgu mīklas karsēšanu un cepšanu, ir viegli tīrāmas, vienkāršo cepšanas izņemšanas procesu un, atšķirībā no metāla formām, ļauj cept smalkmaizītes, kūkas, pīrāgus un visdažādāko un izdomātu formu kūkas. Produktus var izmantot ne tikai cepšanai, bet arī atdzesēšanai: saldējuma, želejas, marmelādes, šokolādes, krējuma un želejas desertu, suflē, parfē, šerbeta, želejas, zivju želejas un citu ēdienu pagatavošanai. Profesionālās silikona cepšanas veidnes ļaus dažādot produktus un būtiski tos uzlabot.
Citas silikona cepšanas trauku izmantošanas priekšrocības ir:

materiāla izturība – traukus nevar saplīst, tie nebaidās no mehāniskiem bojājumiem, skrāpējumiem un šķembām;
var lietot jebkurā temperatūrā (regulāri un bieži lietojot, iztur vairāk nekā 220 grādus pēc Celsija);
neuzsūc svešas smakas, kā arī nedod tās gatavajam produktam;
sildīšanas procesā neizdala kaitīgas vielas, kas var kaitēt cilvēkam;
viegli tīrāms ar parastu sūkli, izmantojot minimālu mazgāšanas līdzekļa daudzumu;
vairumā gadījumu silikona cepšanas trauks nav jāieeļļo ar eļļu, lai mīkla nepiedegtu;
ir ērti uzglabāt silikona veidnes – tās neaizņem daudz vietas, jo tās var salocīt, sarullēt, nezaudējot sākotnējo izskatu.

Lai izņemtu gatavo produktu no silikona biskvīta cepšanas veidnes, jāpagaida dažas minūtes, līdz produkts nedaudz atdziest. Tad pietiek izstiept malas dažādos virzienos, lai deserts viegli attālinātos no sānu sienām un apakšas. Cepumu cepšanai tiek izmantotas kvadrātveida formas, savukārt apaļa silikona cepšanas veidne piemērota kūku un citu dažādas sarežģītības konditorejas izstrādājumu veidošanai.